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舌尖上的小康|“呱呱叫”的鱼滋味
来源:新华网 作者:admin 发布时间:2020/9/29 9:09:02 点击数:1017次

福建省宁德市三都澳是大黄鱼的主要产区,大黄鱼肉质细嫩,口感鲜美,曾经是我国海洋四大主捕鱼类之一。

大黄鱼会“说话”,又称黄瓜鱼或“呱呱鱼”,是我国特有的海水鱼类。上世纪70年代末,由于过度滥捕,大黄鱼濒临灭绝。

1995年,人工育苗养殖取得成功,海上养殖业悄然兴起,再次繁盛生长的大黄鱼,帮助当地成千上万的渔民摆脱贫困,走向小康。

近年来,宁德市开展大规模海上养殖综合整治工作,将传统泡沫小网箱升级为塑胶渔排,海洋环境持续改善,大黄鱼产业迎来新的发展机遇。

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